眾所周知挪威是一個有著深厚歷史文化底蘊(yùn)的地方，這里鐘靈毓秀，人杰地靈。除了豐厚的人文資源，其中鮮美的進(jìn)口海鮮尤其受到好吃的中國人民開始青睞進(jìn)口海鮮。

     隨著我們國家逐漸邁入小康社會，人們吃飽了穿暖了，便會追求更有品質(zhì)的生活，由于深海魚不容易捕撈，且具有以下諸多好處：

1、減少心臟病危險(xiǎn)。深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。

2、降血脂。深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續(xù)降低人的血脂水平。

3、降低膽固醇。深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量。

4、有助于發(fā)育和提高免疫力。深海魚肉含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有均衡營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復(fù)原及愈合。

      這幾年隨著跨境電商的高速發(fā)展越來越多的人不需要再飛往挪威去吃進(jìn)口海鮮。但對于內(nèi)陸的食客來說，想吃到鮮活的進(jìn)口海鮮是要經(jīng)過長時間的物流運(yùn)輸?shù)摹６L時間的運(yùn)輸對于銷售商來說是風(fēng)險(xiǎn)極大的，首先就是面臨水質(zhì)變差的問題，其次就是大量的生鮮聚集到一起，很容易就爆發(fā)疾病。所以米諾卡為了解決這兩個難題和降低風(fēng)險(xiǎn)成本，一般在長途運(yùn)輸鮮活海鮮的過程中都會加入“海水晶”和“孔雀綠”這兩種物質(zhì)。

     海水晶”原則意義上是沒有危害的，顧名思義“海水晶”就是海水的結(jié)晶。海水晶是通過對海水或者鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心等程序生產(chǎn)出來的“濃縮海水”，基本保留了海水的主要成分。但是，大部分的海水晶不是通過天然海水濃縮生成的。相比于濃縮天然海水，用化工合成顯然要便宜的多，所以這些海水晶中不免就混入了許多對人體有危害的物質(zhì)。

     如果說海水晶只是可能對人體有害的話，那么“孔雀綠”則是100%嚴(yán)重?fù)p害人體健康。為了保證在運(yùn)輸過程中，海鮮們不會爆發(fā)大規(guī)模疾病，所以在運(yùn)輸過程中就添加了“孔雀綠”。孔雀石綠在魚內(nèi)殘留時間太長，且其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。

     我國也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。但據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，現(xiàn)目前依然有許多不法商販為了降低風(fēng)險(xiǎn)依舊使用。也就是我們吃的”鮮活海鮮“，是基于你把對人體劇毒的孔雀石綠一起吃下去的基礎(chǔ)之上的深海海鮮，是指水深超過200米的海鮮。

      通常情況下、河魚的營養(yǎng)價(jià)值不如海魚、尤其深海魚。特別是幼兒時期對于腦部認(rèn)知發(fā)育和視力發(fā)育頗有價(jià)值的營養(yǎng)素。